2022/03/27 20:20
３月中旬に、高松市へ移住してきました。引っ越し当初は家の中がえらいこっちゃでしたが、だんだんと片付いてきて、周りの環境にも少しずつ慣れきました。山や海が近くて穏やかで過ごしやすい土地です。来月から...
2022/02/20 11:33
先週になりますが、以前から作りたいと思いつづけていたクッキー缶を作る機会に恵まれ、はじめて商品として完成させることができました。ことの発端は昨年末、京都・西陣にある「ベジサラ舎」さんというお店の方...
2022/02/04 19:27
2022年になり、あっという間にひと月が過ぎてしまっていました。節分まで終わってしまった。。でも、まだまだ寒い日が続きますね。早く暖かくなってほしいです。最近のお店の様子は…、ブロックが積まれ、コンクリ...
2021/12/31 07:00
前回は外観写真でしたが今日はお店の中の様子です。まだ何にもありませんが、床にはすでに厨房機器などの位置が 書き込まれていて、それを立体にすると、、？素人が頭の中でイメージするのは至難の業ですがきっと...
2021/12/27 13:48
前回のブログで物件が決まりました、とお知らせしてからずいぶん経過してしまいましたが、ちゃんと進んでいるので安心してください！しばらくの間、内外装のことは遠隔で打ち合わせをしていましたがいよいよ工事...
2021/10/19 17:16
先月のことです。良いご縁があって、素敵な開業の地と そこの素敵な方々に出会いました。( 写真は、目的地への道中で休憩した時の。とっても良い天気でした )その時は何かがカチッとはまったような感覚で、すんな...
2021/10/12 08:27
「 クッキーだより」は、「手紙を背負ったヒツジがクッキーを届ける」というイメージをコンセプトに、当店で最初に作った商品のシリーズです。お客様の送料負担が少しでも軽くなるように、という思いがあり、厚み...
2021/02/11 19:16
喫茶ヒツジといいます。まだ実在はしていませんが、お店を作ろうと思っています。自家製パンを中心とした献立と、少しのおやつ、そしてコーヒーを準備して、あんまり肩ひじ張らないでふらっと入れるお店を思い描...